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春は筍

G・Wも中盤に差し掛かり・・・
4月も今日で終了。
天気もおおむね回復し春の陽気が戻りました。
毎年この時期になると伊豆のお友達から筍が届きます。
筍取ったど~
W様夫妻いつもありがとうございます。
AUSで出会った小さな縁ですが今も大切にして頂いて感謝感激です。
いつか子供たちにも会わせてみたいと思います。
で、せっかくの季節感のある食材。
筍料理
今日のまかないは筍尽くし!
天ぷら、かき揚げ、炊物、酢の物、サラダ!
宮古島の食材ではないので大っぴらに献立としては出しづらいのですが(苦笑)
その分自分達で食べつくします!
明日からももう一息(二息?)頑張れそうです。

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